www.cokolada.info 2008-01-11T00:04:17.937+01:00 Čokoláda Eva Růžičková 3 2008-11-03T15:31:00.000+01:00 2008-11-03T15:31:00.000+01:00 Druhy a kvalita čokolády Čokoláda je velice oblíbená pochoutka po celém světě. Původní čokoláda měla formu tekutého, ne příliš chutného nápoje. Její chuť byla hořká a kořeněná. Byla vyráběna z rozemletých kakaových bobů, které byly zahuštěné kukuřičnou moukou, okořeněné vanilkou, chilli papričkou a dalšími přísadami. 1 2007-10-31T23:22:00.000+01:00 2008-01-11T00:04:17.967+01:00 Švýcarská čokoláda Ačkoliv je v dnešní době Švýcarsko považováno za čokoládovou velmoc, s její výrobou maličko zaspali. O její existenci se dozvěděli obyvatelé této země až v roce 1697, kdy čokoládu do Švýcarska přivezl tehdejší starosta Curychu Heinrich Escher. 2 2007-09-27T21:22:00.000+01:00 2007-11-14T01:29:28.584+01:00 Historie čokolády Původním místem výskytu kakaovníku je tropický deštný prales a povodí Amazonky a Orinoka. V době, kdy Kryštof Kolumbus objevil nevědomky Ameriku, se čokoláda pila na území Mexika a Střední Ameriky. Za původní pěstitele kakaovníku jsou považováni Olmékové, Mayové a Aztékové.